- 香港娱乐圈有四大天王，相信大家很多人都知道，并且是他们的一个或几个人的粉丝呢。但在这里我给大家介绍一下粤式点心（广东早茶）的四大天王：
1.虾饺
‘虾饺，可以说是广东早茶的四大天王之首，味美，皮薄有弹性，形状独特，是虾饺的特色之处。有诗赞美：
倒扇罗帷蝉透衣，
嫣红笑浅半含痴。
细尝顿觉流香液，
不枉岭南独一枝！
可见虾饺在资深美食家的心目中的地位不是一般高啊！
2.叉烧包
叉烧包特点就是形状有别于其他包类，它有三片花瓣，肉馅微微露出，但走不会露出外面，这是叉烧包的标准卖相！叉烧包皮松软但又不黏牙，肉馅是叉烧和叉烧芡混合一起，味道一流！
3.烧卖
烧卖，不是广东早茶特有，其他地方也有烧卖这小吃。广东早茶的烧卖，特点同样是肉馅。这肉馅一般选取猪的后腿肉，肥肉，虾仁三者不一定比例搭配，做出来味道鲜香可口。关键是瘦肉如何腌制才爽口！是很考究点心师傅功夫的！
4.蛋挞
蛋挞/葡式蛋挞据说是西方引进，但我们的点心师傅通过改良，结合大众的口味，创出今天的广式蛋挞。蛋挞皮是十几二十层酥皮折叠一起，结合蛋挞水（鸡蛋，奶粉等）在特定时间同时烘焙成熟，外脆里嫩，味道甜美！
