盗采石头的判罚主要依据《中华人民共和国刑法》第三百四十三条的规定，具体判罚如下：
一般情况
违反矿产资源法的规定，未取得采矿许可证擅自采矿，或者擅自进入国家规划矿区、对国民经济具有重要价值的矿区和他人矿区范围采矿，或者擅自开采国家规定实行保护性开采的特定矿种，情节严重的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。
特别严重情况
情节特别严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
破坏性开采
违反矿产资源法的规定，采取破坏性的开采方法开采矿产资源，造成矿产资源严重破坏的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金。
综上所述，盗采石头的判罚根据具体情节的严重程度而定，可能面临三年以下有期徒刑、拘役、管制及罚金，情节特别严重的可判处三年以上七年以下有期徒刑及罚金，破坏性开采造成严重破坏的可判处五年以下有期徒刑及罚金。
建议在实际操作中，应严格遵守矿产资源法，合法合规开采，以避免触犯法律并受到相应的处罚。
