菠萝蜜（学名：Artocarpus heterophyllus Lam.）是桑科波罗蜜属的常绿乔木，存在多种品种，以下是一些常见的品种：
油苞菠萝蜜
产自广西、广东地区，在福建和海南也有分布。
果实呈不规则的球形，重量可达5-10斤，生长在树枝上。
肉质黄色，果肉软糯，完全成熟时呈稀烂状态，甜度高，香味浓烈，适合牙口不好的人食用。
黄肉干苞菠萝蜜
肉质在完全成熟时呈现淡黄色。
种植在有机肥多以及土壤含水量低的条件下香味浓烈，甜度较高，受较多人欢迎。
白肉干包菠萝蜜
果肉呈半透明的乳白色，柔软爽口，肉质清甜，甜而不腻。
该品种较稀有，分布范围较小。
马来西亚1号菠萝蜜
肉质爽脆，香味一般，甜度较低，肉厚包大，自然成熟的最好吃。
泰国8号红肉菠萝蜜
肉质厚实爽脆，微微发红，类似橙色，有特殊的香味。
此外，菠萝蜜还有其他品种，例如“干包种”和“湿包种”，其中“干包种”果实较大，口感更加，而“湿包种”果实较小，口感略差，更适合做木材用树。
在选择菠萝蜜品种时，可以根据个人口味偏好和需求进行选择。例如，油苞菠萝蜜和黄肉干苞菠萝蜜因其高甜度和香味而受到欢迎，而白肉干包菠萝蜜则适合喜欢清甜口感的人群。
