餐厅杂工的工作内容非常广泛，主要包括以下几个方面：
日常清洁与卫生：
负责餐厅、厨房、门囗的地面卫生，擦拭门窗玻璃、灯具等。
餐具清洗与消毒：
清洗各类餐具，包括刮洗、涮洗、冲洗、消毒等步骤，并分类存放餐具防止污染。
食材处理：
按要求对蔬菜原料进行初加工，分类存放，确保食材新鲜、卫生。
协助厨师：
在厨师忙不过来时，帮忙择菜、洗菜、切菜、传菜等。
其他任务：
根据领导安排，可能还需要承担其他临时性任务，如装卸东西、烧火、打扫卫生等。
总的来说，餐厅杂工是负责餐厅内各项杂务工作，确保餐厅运营顺畅，为顾客提供干净、卫生的用餐环境。
