餐饮发票的收费主要涉及以下几个方面：
手续费
5000元以上的餐饮发票，按2%收取手续费。
5000元以下的餐饮发票，金额较大的按每张100元计算，金额较小且数量较多的，按每张20至30元计算。
税率
一般纳税人：提供餐饮服务的增值税税率为6%，可以抵扣进项税额。
小规模纳税人：提供餐饮服务的增值税征收率为3%，不能抵扣进项税额。
附加税费
城建税：按实际交纳的营业税的7%计算缴纳。
教育费附加：按实际交纳的营业税的3%计算缴纳。
地方教育附加：按实际交纳的营业税的2%计算缴纳。
所得税（或个人所得税）：按营业额的3%-5%计算缴纳，具体税率各地不一。
综合税率
综合税率大约为7.6%左右，各地税率可能有所不同。
建议
一般纳税人：在开具增值税发票时，注意进项税额的抵扣，确保合规操作。
小规模纳税人：了解并遵守3%的征收率，无法抵扣进项税额。
费用协商：在寻求开具餐饮发票的服务时，与开票方协商好手续费和其他可能的额外费用。
这些费用和税率适用于不同类型的餐饮企业，具体实施需结合当地政策和实际情况。
