卖假酒属于 工商管理部门或市场监督管理局负责监管和查处。具体如下：
工商管理部门：
依据《中华人民共和国消费者权益保护法》和相关法律法规，工商管理部门负责查处侵害消费者权益的案件，包括制售假冒伪劣商品等经济违法行为。消费者可以拨打12315热线举报卖假酒的行为。
市场监督管理局：
市场监督管理局是合并后的部门，负责市场综合监督管理，起草相关法律法规草案，制定规章、政策、标准，并查处重大违法案件。此外，市场监督管理局还负责市场主体统一登记注册，指导各类市场主体的登记注册工作，建立市场主体信息公示和共享机制，加强信用监管，推动市场主体信用体系建设。
因此，卖假酒的行为可以向工商管理部门或市场监督管理局举报，由这些部门依法进行调查和处理。建议消费者在购买酒类商品时，选择正规渠道，并保留好相关证据，以便在发现假酒时能够及时举报。
