话梅猪蹄
食材:猪蹄,话梅,食盐,老抽,冰糖,姜片
做法:
1.猪蹄和姜片放入开水中煮一两分钟,撇去浮沫,捞出并洗净。
2.锅中加入适量的油,把姜片放入锅中炒出香味,倒入洗净的猪蹄翻炒均匀。
3.加少许老抽上色,倒入适量清水没过猪蹄,大火煮开。
4.放入话梅,冰糖转小火煮一个小时左右。
5.最后加入少许盐调味,大火收汁即可。
话梅猪蹄
食材:猪蹄,话梅,食盐,老抽,冰糖,姜片
做法:
1.猪蹄和姜片放入开水中煮一两分钟,撇去浮沫,捞出并洗净。
2.锅中加入适量的油,把姜片放入锅中炒出香味,倒入洗净的猪蹄翻炒均匀。
3.加少许老抽上色,倒入适量清水没过猪蹄,大火煮开。
4.放入话梅,冰糖转小火煮一个小时左右。
5.最后加入少许盐调味,大火收汁即可。