不能作为合同标的包括以下几类：
违法的不存在的产品：
如某些违反法律或行政法规强制性规定的产品，这些产品不仅不能作为合同标的，而且相关合同可能被视为无效。
专属于国家或者集体所有的财产：
例如国家所有的矿藏矿产，这些财产由于其特殊性质，不能作为合同标的。
受国家保护的珍稀动植物：
如大熊猫等，这些动植物受到法律保护，不能作为合同标的。
毒品、武器或弹药：
这些物品因其危险性和非法性，不能作为合同标的。
伪劣产品：
伪劣产品不仅违法，而且无法满足合同要求，不能作为合同标的。
未经注册商标注册的药品和烟草：
这些产品在没有获得合法注册商标前，不具备合法的销售和使用权利，因此不能作为合同标的。
无法转让或不具备可转让性的财产：
例如，某些人身权利或特定身份，不能作为合同标的进行转让。
法律、行政法规明确禁止或限制的财产：
如某些特定类型的财产，因其性质或用途被法律明确禁止作为合同标的。
专属于债务人自身的权利：
如健康权、姓名权、肖像权、名誉权等，这些权利不得成为执行标的。
综上所述，不能作为合同标的的类别繁多，涉及法律、社会公益、公共安全等多个方面。在实际操作中，合同双方应当充分了解并遵守相关法律法规，确保合同的合法性和有效性。
