工程上的工种非常多样，可以根据不同的工程领域和施工阶段进行分类。以下是一些主要的工种及其定义和职责：
建筑、装饰工程用工
木工（模板工）：负责模板的制作和安装。
钢筋工：负责钢筋的加工和安装。
混凝土工：负责混凝土的浇筑、振捣和养护。
架子工：负责脚手架的搭设和拆除。
砌筑工（砖瓦工）：负责砖墙、石墙等砌体工程的施工。
抹灰工：负责墙体的抹灰工作。
镶贴工：负责瓷砖、石材等材料的镶贴。
装饰木工：负责木制品的安装和装饰。
防水工：负责建筑物防水工程的施工。
油漆工：负责建筑物内外墙的油漆工作。
管工：负责管道的安装和维修。
电工：负责电气线路和设备的安装和维修。
通风工：负责通风系统的安装和维护。
电焊工：负责金属材料的焊接工作。
起重工：负责起重机械的操作和物料搬运。
玻璃工：负责玻璃的安装工作。
金属制品安装工：负责金属制品的安装。
钳工：负责设备的安装、维修和调试。
管工：负责管道的安装和维修。
铆工：负责金属结构的铆接工作。
仪表工：负责仪表设备的安装和调试。
气焊工：负责气焊设备的操作和金属材料的气焊工作。
