众所周知，鱼粉是高蛋白质饲料原料，可以用在猪、鸡等动物的饲料中，也可以用在水产动物（如鱼、蟹、虾等）饲料蛋白质的主要原料。但是，鱼为什么要吃鱼粉？鱼粉对鱼有什么作用？
1、动物生长离不开蛋白质，鱼也一样，在鱼的生长过程中，会需要蛋白质来维持身体新陈代谢和生长需求的，而鱼粉就是这样一种蛋白质含量很多的动物蛋白质饲料，好的进口鱼粉蛋白质含量在60％以上，好的国产鱼粉蛋白质达55％以上，满足鱼类生长需求。而且鱼粉的蛋白质很容易消化，可始终保持95％左右的消化率，这一指标超过了大多数动物饲料原料。
此外，蛋白质需含有适量的所需氨基酸，才能称得上是营养均衡并具有较高营养价值的蛋白质，与其他动物蛋白质饲料相比，鱼粉的氨基酸结构非常均衡，包括了鱼类生长所需的多种特定氨基酸，如：组氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸等等，正好能满足养殖鱼类的需求，所以，对各种鱼类来说，鱼粉是一种不可缺少的饲料原料。
2、鱼粉除了含有大量的蛋白质外，还富含对养殖鱼类和动物健康具有重要意义的多种微量养分，此类微量营养素包括维生素和矿物质，鱼粉富含B族维生素，尤以维生素B12、B2含量高，还含有维生素A、D和维生素E等脂溶性维生素；鱼粉是良好的矿物质来源，钙、磷的含量很高，且比例适宜，所有磷都是可利用磷，是骨骼和组织发育必不可少的两种矿物质，来源于动物（比如鱼粉）的钙和磷通常更易于被鱼类吸收；
镁是养殖鱼类饲料中另外一种不可缺少的矿物质，对鱼类骨骼和肌肉健康发育的意义重大，而鱼粉同样富含这种矿物质；此外，鱼粉中碘、锌、铁、硒的含量也很高，鱼粉的含硒量可达2mg/kg以上，并含有适量的砷，钾和硒这两种矿物质对增重、采食量、免疫系统功能和组织生长都有重要作用。
3、此外，鱼粉对鱼类，尤其是种鱼和幼鱼的生长和生产有很大的作用。对于负责为养殖鱼后代提供鱼卵的种鱼，在其饲料中添加更多鱼粉可保证将更多营养传递给鱼卵；同样，在幼鱼阶段，鱼粉还可提供多种对幼鱼生长至关重要的所需营养，帮助幼鱼健康生长。
