在香港过关时，关税的征收主要依据《中华人民共和国海关总署公告》以及相关的进口法规和政策。以下是具体的收税规则：
免税额度
对于居民旅客，携带的在境外获取的总值超过5000元人民币的个人自用物品，超出部分需要征税。
对于非居民旅客，携带拟留在中国境内总值超出2000元人民币的个人自用物品，超出部分需要征税。
不可分割物品的征税
单件不可分割的物品，如名贵手表、名牌手提包等，需要全额征税。
入境物品总值的关税税率
个人入境物品总值不超过港币3,000元的不需要缴纳关税。
个人入境物品总值超过港币3,000元但不超过12,000元的，需要缴纳5%的关税。
个人入境物品总值超过港币12,000元的，需要缴纳适用法律的关税，税率根据商品种类和价值有所不同。
特定商品的额外税收
碳氢油（如汽油、飞机燃油和轻质柴油）、酒精含量超过30%的酒类饮品、甲醇以及烟草产品（无烟烟草产品除外）均需缴纳税款。
酒类产品的税款根据酒精含量及商品价值来计算。
烟草产品的税款，香烟每千支征收港币$1,960，雪茄每千支征收港币$1,960，烟丝每千克征收港币$1,960。
申报和缴纳流程
进出口商人需要通过香港海关进行申报，填表格、提供商品信息等。
海关人员会在港口检查货物，确保申报的信息和实际货物一致。
在货物过关前，商人需要交关税，可以通过银行转账或网上支付。
其他注意事项
携带现金不能超过两万元人民币。
昂贵的手表和手袋等不可或缺的物品要全额纳税。
综上所述，香港对进境旅客携带的个人自用物品，在自用、合理数量范围内，超过免税额度的部分需要按规定缴纳关税。特定商品如烟草、酒精等还需缴纳额外的税款。具体的税率和税收政策可能会根据实际情况有所调整，建议在过关前仔细查阅最新的海关规定。
