要在日本长期打工并留下来，你可以考虑以下几种签证类型及其要求：
留学签证
适合在日本学习的学生，每周工作时间不超过28小时。
需要在日本大学就读，一般需要四年时间。
特定活动签证
对工作类型没有限制，可以无限制更新。
要求日本大学毕业并取得N1证书。
技术·国际业务签证
适合有日本正规公司接收的外国人。
不适用于便利店和酒店等纯劳动力岗位。
特定技能1号和2号签证
研修生签证的变种，最长五年且不可更新，但2号签证可以更新。
需要具备基础日语并完成相应培训。
技术人文知识国际业务签证
适合有统招大专学历以上、日语能力及日本会社接收的外国人。
可以长期续签。
特定技能签证
适合有特定技能如厨师、美容师、理发师等外国人。
有时效限制，考取1号签证后可以长期居留。
建议
选择合适的签证类型：根据你的学历、技能水平和职业发展方向，选择最适合你的签证类型。
提升日语能力：无论是哪种签证，都需要具备一定的日语能力。建议从N4级别开始学习，并逐步提升到N1级别。
积累实际工作经验：在日本工作期间，尽量积累相关行业的实际工作经验，这有助于提升你的职业技能和签证申请的通过率。
积极拓展人脉：通过参加行业活动、志愿者工作等方式，结识日本企业家和业内人士，这有助于你找到更好的工作机会。
通过以上步骤和准备，你可以提高在日本长期打工和留下来的机会。
