芹菜：每100克含有16千卡热量，芹菜富含纤维、维生素A、C和叶酸。身体从芹菜中吸收的热量很少，因为其富含未消化的纤维。
浆果：半杯浆果通常只含有32千卡热量，浆果因其低血糖指数和低蛋白质含量而被称为负热量食物。此外，浆果含有的抗氧化剂可预防各种癌症。
番茄：每100克番茄含有19千卡热量，除了水分，番茄还是纤维、钾和维生素C的极佳来源，番茄含有的番茄红素（一种抗氧化剂）可防止患皮肤癌。
胡萝卜：每100克胡萝卜含有41千卡热量，胡萝卜纤维的含量可使胃保持更长时间的饱腹感，从而有助于减肥。
黄瓜：每100克黄瓜含有15千卡热量，这种蔬菜水含量高，不仅解渴，能提供所有人体必需的维生素和矿物质，还能提供膳食纤维，对肠易激综合症和糖尿病患者有益。
西瓜：每100克西瓜含有30千卡热量，西瓜中的水分、维生素A、B6、C以及番茄红素都是提高免疫力的食物。
苹果：每100克苹果含有52千卡热量，苹果含有大量的抗氧化剂、维生素C和纤维。苹果的高纤维含量有助于减肥，还有助于提高认知能力。苹果中的槲皮素（抗氧化剂），也与降低2型糖尿病的风险相关。
西兰花：每100克西兰花含有34千卡热量，西兰花中的山奈酚（一种黄酮类化合物）具有抗炎作用，其富含的α-亚麻酸（ALA）对大脑生长和发育至关重要。
西葫芦：每100克西葫芦含有17千卡热量，其富含多种重要维生素、矿物质和抗氧化剂，其含有的玉米黄质在防止氧化应激和改善眼睛健康方面发挥着重要作用。
生菜：每100克生菜含有约15千卡热量，其含有的维生素C、钙、维生素K、维生素A有助于提高免疫力，生菜的纤维含量有助于减肥，还与心脏健康和保持眼睛健康相关。
