美发店选择周二休息的原因可能包括以下几点：
客流量较少：
周一通常是新的一周的开始，人们可能还在适应工作节奏，因此客流量相对较少。美发店在周一休息可以避免与工作日的繁忙时段重叠，减少客户的等待时间。
周末余客处理：
周六和周日是大多数人休息的日子，很多人会选择在这两天弄头发。因此，周五晚上和周日是美发店客流量较大的时候。排除这两天，周二和周四成为剩余的工作日中客流量较少的日子，适合休息。
员工轮休：
许多美发店会根据员工的个人需求和工作安排进行轮休。周二休息可能是为了满足部分员工在周末工作后的休息需求，同时确保店铺在剩余的工作日能够正常运营。
行业惯例：
有些美发店可能会在周二休息，这可能是行业内的惯例或者某个地区或连锁店的统一安排。例如，AK造型美发店就定于每周二店休。
避开节假日：
如果美发店所在地区有特定的节假日安排，周二休息也可能是为了避免在节假日期间营业，从而减少对员工和客户的干扰。
总的来说，美发店选择周二休息主要是为了平衡客流量、满足员工需求以及遵循行业惯例。不过，具体的休息安排可能因店铺而异，有些店铺可能会选择其他日子休息。
